Tartar de Remolacha y aguacate con mango
Esta receta lo tiene todo: está buena, es muy fácil y rápida de preparar, y cómo no…todos los ingredientes son saludables y con propiedades antiinflamatorias!
Ingredientes (para 1 persona):
- 1/2 remolacha cocida
- 1/2 aguacate
- 1/2 mango
- Un puñadito de brotes de brócoli (también pueden ser de otros alimentos)
- Zumo de limón recién exprimido
- Cilantro
Preparación (10 minutos):
Para la preparación te recomendamos que utilices un molde redondo para ir colocando los ingredientes. Primero ralla la remolacha y colócala en la base, al fondo de todo. En un bol tritura el aguacate junto con un chorrito de zumo de limón recién exprimido y unas hojas cortadas de cilantro, échale una pizca de sal y con un tenedor lo mezclas todo. Coloca esta preparación encima de la remolacha que está dentro del molde. Finalmente corta unos dados de mango y colócalos arriba de todo, junto con los brotes en el centro. Ya tienes tu ensalada preparada!
Esperamos que la disfrutes. A nosotras nos encanta por lo buena que está y lo fácil que es prepararla, además de tener la confianza y tranquilidad de que le estamos dando a nuestro cuerpo nutrientes de calidad!
Si la preparas, dinos que te ha parecido en los comentarios.
Muchas gracias y…
Adiós, Dolores!